6 בדצמבר 2012

8 ימים וזה נגמר: כך תצליחי לעבור את חנוכה בלי להשמין

  

עדיף לחגוג בלי סופגניות, אבל אם את לא יכולה להתאפק – לכי על סופגנייה אחת, והכי שווה שיש! הדיאטנית ענת ארבל עם טיפים לשמירה על המשקל בחג הכי מטוגן בשנה

    
ענת ארבל

צילום: iStockphoto
סופגניות ולביבות, המאכלים הרשמיים של חג החנוכה, ידועות ככאלה המכילות כמויות גדולות של פחמימות – סוכר, ריבה, שוקולד או תוספת עתירת קלוריות אחרת, וזה עוד לפני שדיברנו על כל השמן שנספג בהן בתהליך הטיגון. אז מה אפשר לעשות כדי לא להשמין בתקופת החג?
  
  • עיקרון האכילה כל 4-3 שעות חשוב הפעם יותר מתמיד. אל תגיעי רעבה להדלקת הנרות, בין אם את המארחת ובין אם מתארחת, וכך תוכלי לעשות בחירות נבונות יותר.
  • אם הסופגניות יהיו במטבח,  מהר מאוד הן יגיעו לבטן ולירכיים. אז... להוציא אותן מהבית!
  • כדאי לאפות לביבות במקום לטגן. לביבה אפויה מכילה כשליש מהקלוריות של לביבה מטוגנת.
  • החליטי על אכילת סופגנייה אחת בחג, ושזו תהיה הסופגנייה הכי שווה שיש. אם את לא ממש אוהבת סופגניות, שמרי את הפינוק למשהו שאת כן אוהבת. לא שווה לאכול 400 קלוריות של פינוק, כשהוא לא באמת פינוק מבחינתך.  
  • הימנעי מצום ומקיזוז קלוריות באופן קיצוני, כי רעב רק יביא לזלילה נוספת. אם חרגת בקלוריות, אכלי את הארוחה הבאה כרגיל.
  • עדיף לאכול סופגנייה אחת רגילה מאשר שתיים קטנות, כי ספיגת השומן מועטה יותר.
  • הקפידי על פעילות גופנית גם בימי החג. זו התרופה הכי זולה, מהנה, יעילה ואפקטיבית לשיפור הבריאות, מצב הרוח ולשמירה על המשקל.
   
חג שמח J

ענת ארבל היא דיאטנית קלינית, בעלת תואר ראשון במדעי התזונה מהפקולטה לחקלאות וניסיון רב בייעוץ פרטני והנחיית קבוצות.
  
לאתר של ענת
  
  

תגיות: ענת ארבל, דיאטנית, דיאטה, תזונה בחורף, שמירה על המשקל בחורף, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

1 בדצמבר 2012

איך אפשר לעבור את החורף בלי לעלות במשקל?

  

רגילה להשמין בחורף? ככה זה כשהקור גורם לנו לתחושת רעב מוגברת, כמיהה לפחמימות, והמקרר קרוב מתמיד. הדיאטנית ענת ארבל עם טיפים לשמירה על המשקל גם כשהסוודר מסתיר

       
ענת ארבל
    
צילום: iStockphoto
  
במהלך החורף קיימת נטייה לעלות במשקל, כתוצאה מכמה סיבות: בחירות לא נכונות של סוג המזון שאנו אוכלות; מיעוט שעות אור המפחית את רמות הסרוטונין בגוף ויוצר תחושת רעב מוגברת יותר, בעיקר לפחמימות; הקור שגורם לנו לרצות לאכול יותר, כחלק ממנגנון לשימור חום הגוף; ובנוסף לכל – הקור בחוץ גורם לנו לשהות זמן רב יותר בבית, כך שאנו תמיד קרובות למקרר.
   
איך בכל זאת אפשר לשמור על המשקל בחורף?
  • לבחור פחמימות משביעות יותר ועשירות בסיבים תזונתיים, כמו לחם מלא, קוואקר, קינואה ותירס. כך קטן הסיכוי לחרוג מגודל מנה סביר.
  • לאכול אוכל חם, שמסייע לתחושת השובע ומפחית אכילת קלוריות מיותרות נוספות. לדוגמא: דייסות (על בסיס קוואקר או כוסמת), מרקים המבוססים על ירקות הם משביעים, דלי קלוריות ומומלצים מאוד לשילוב בארוחה, טוסט מלחם מלא או פשטידת ירקות.
  • לדאוג שיהיו בבית נשנושים דלי קלוריות ולא מזונות מפתים עתירי שומן. הצטיידי בפריכיות או חטיפי דגנים דלי סוכר.
  • לשתות משקאות חמים דלי קלוריות בשילוב עם ארוחות ביניים, כמו תה צמחים, קפה או מרק דל קלוריות.
  • להתלבש חם ולדאוג להתחמם טוב-טוב לפני שאת מסתערת על המקרר כשאת חוזרת בערב הביתה. חימום הגוף על ידי לבוש מתאים, חימום הבית או מקלחת חמה יעזרו לך לספור עד 10 ולעשות בחירות נבונות יותר.
   

ענת ארבל היא דיאטנית קלינית, בעלת תואר ראשון במדעי התזונה מהפקולטה לחקלאות וניסיון רב בייעוץ פרטני והנחיית קבוצות.
     
   
  

תגיות: ענת ארבל, דיאטה, תזונה בחורף, שמירה על המשקל בחורף, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

29 באוקטובר 2012

איך את יודעת שהגיע הזמן להפסיק עם הדיאטות?

כולם מדברים על שינוי אורח החיים ומעבר לאורח חיים בריא, אבל לא כל אחת מוכנה למאמץ שדורש הקרבה ושינוי של הרגלים ישנים. הדיאטנית רונית ציוני מסבירה איך לעשות את זה בתזמון הנכון ולהכין את עצמך לחיים חדשים

  
רונית ציוני
    
צילום: iStockphoto
אם את ממש אוהבת לאכול, כנראה שאת לא צריכה דיאטה. אם המחשבה על כך שבארוחה הזו מותר לך לאכול רק ארבע כפות אורז עושה אותך יותר רעבה, כנראה שאת לא צריכה דיאטה. אם על עורך יש סימני מתיחה כה רבים שאת כבר לא סופרת, כנראה שאת לא צריכה דיאטה. אם גופך הוא אקורדיון אנושי שהתנפח והתכווץ כל כך הרבה פעמים, כנראה שאת לא צריכה דיאטה. אם כשאת שומעת את המילה "דיאטה" את מרגישה שמנה, כנראה שאת לא צריכה דיאטה. אם מה שקראת עד עכשיו גרם לך להבין שאת לא צריכה דיאטה, סימן שעשית את הצעד הראשון.
  
 יצאת מהמעגל הנבזי והמתסכל הזה שנקרא דיאטות. מעגל רצוף אשליות, פנטזיות ואכזבות. השאלה הנשאלת היא – לאיזה מעגל את רוצה להיכנס במקום? שינוי אורח החיים ומעבר לאורח חיים בריא הן סיסמאות מאוד אופנתיות היום, אך האם הן נכונות כרגע גם עבורך?
  
חשבי לרגע מהי המשמעות של שינוי. "שינוי", על פי ההגדרה המילונית, הוא תהפוכה, פעולה הנוגדת את טבע ההרגלים היומיומיים שלנו. כל שינוי אשר נוגד את ההרגלים שלנו טומן בחובו מאמץ, שמשמעותו לשים את מושא השינוי בראש סדר העדיפויות בחייך כרגע. מוכנות להקרבה זמנית לשם צמיחה ורווח תמידי. האם את באמת מוכנה כרגע למאמץ?
  
אם תשובתך היא לא, אני ממליצה לך לא לנסות כרגע לעשות את השינוי, כי אינך רוצה לנחול כישלון ואכזבה נוספים, מאלה יש לך מספיק. זכרי: "Timing Is Everything!".
  
אם תשובתך היא כן, בואי נעשה זאת כמו שצריך.
   
הצעד הראשון הוא הכנה מנטלית, רגשית ופרקטית: את לוקחת על עצמך פרויקט חדש. מהיום, המיקוד שלך הוא רק בפעולות למען השינוי. כל דבר אחר מקבל משמעות משנית. לא מדובר בהזנחת שאר התחומים בחייך, רק בשינוי סדר העדיפויות. הכיני את עצמך וסביבתך – הודיעי לקרובים לך שאת עומדת בפני תהליך בו ייתכן שתזדקקי לעזרה. מצאי לך תמיכה רגשית לרגעי הקושי (בעל, חברה, או אדם שעבר חוויה דומה). הוציאי מביתך גורמים אשר עלולים לגרום לך לרצות לשבור את התהליך (כמו מזון מפתה) והכניסי גורמים מעוררי מוטיבציה (תמונות מתקופה רזה יותר, ספרים/כתבות על אנשים מעוררי השראה שעשו זאת לפנייך, מזון טעים ובריא).
 
ייתכן שמושא השינוי, כמו הרגלי האכילה, מספקים לך צרכים רגשיים רבים. חשוב שתביני כי מעצם התהליך אולי תחווי משברים רגשיים קלים, אך קבלי זאת בסבלנות. מדובר במשבר קטן וזמני בלבד.
  
לאחר שעשית את צעד ההכנה האישי שלך, הצעד השני הוא פנייה לגורם מקצועי מתאים, כמו דיאטנית שמתמחה בשינוי הרגלי אכילה, מאמן אישי (קואוצ'ר) או פסיכולוג. זכרי כי תעודות המטפל אינם העיקר אלא החיבור האישי. אם בפגישתכם הראשונה את מרגישה נינוחות מסוימת, ביטחון באדם מולך ורצון לחזור ולשמוע עוד, כנראה שמצאת את המטפל שלך.
  
הקפידי על דרישות הטיפול והתכונני לתהליך אשר לוקח זמן, אך זכרי את נקודת הסיום היפה שעומדת להגיע. והכי חשוב: למדי ליהנות מהדרך, קבעי יעדי ביניים ותגמלי עצמך כאשר את מגיעה אליהם!
  
אם קיימות עדיין התלבטויות, או שאת רוצה לשתף בתהליך שעברת, את מוזמנת לכתוב לי.
 
בהצלחה!

  
רונית ציוני היא דיאטנית קלינית,  M.Sc, B.Sc, RD, המטפלת בהשמנת יתר ושינוי דפוסי אכילה, מאמנת להרזיה, NLP  Practitioner, ומעבירה ייעוץ, טיפול וליווי לפני ולאחר ניתוחים לקיצור קיבה.
לכתיבת מייל לרונית
  
     

תגיות: דיאטה, ירידה במשקל, שינוי הרגלי אכילה, רונית ציוני, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

 

15 באוקטובר 2012

משקל דיגיטלי, הדור הבא: משקל עם חיבור wi-fi

 

המשקל הדיגיטלי החדש של איי-דיגיטל מודד משקל, אחוזי שומן ומסת גוף, ושולח את הנתונים שנאספו לאפליקציה חינמית באייפון או באייפד, שמתעדת כל שינוי בטבלה ובגרף משקל. והמחיר? יקר. מאוד.

  
 אמא במידה
משקל wi-fi של iDigital
   
רשת iDigital השיקה משקל wi-fi למעקב חכם אחרי משקל הגוף, המציג את המשקל, אחוז השומן ומדד מסת הגוף (BMI). המשקל שולח את הנתונים שנאספו ישירות לאפליקציה חינמית באייפון או באייפד, המתעדת את השינויים וממחישה את  קצב הירידה במשקל באמצעות גרפים וטבלאות.
מתאים למכשירי Mac,  iPod, iPad, iPhone, מגיע בצבעים שחור ולבן.

מחיר: 995 ₪ ברשת iDigital.
שורה תחתונה: לא יותר פשוט להכין טבלת אקסל?
 
  
 


תגיות: דיאטה, משקל דיגיטלי, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

26 באוגוסט 2012

5 טיפים לתזונה נכונה בעונת הקיץ

   

אם קראת את הכתבה הקודמת, את כבר יודעת לשמור מרחק מגלידות, מיצי פירות ואייס קפה. אז מה כן מומלץ לאכול בקיץ? התזונאית חלי אבקסיס מסבירה איך לשרוד את העונה רעננה וקלילה, ללא אף קילוגרם מיותר

   
 חלי אבקסיס

סלט כרוב וחמוציות. נכון שבא לך?
  
1. העדיפי מזונות בעלי אנרגיה מצננת: תחושת החום ממנו אנו סובלים מושפעת ישירות מהמזון אותו צורכים. כדי למתן את הצטברות החום מומלץ לשלב בתפריט מזונות בעלי תכונות מקררות ואנרגיה מצננת, בהם תפוחי אדמה, ברוקולי ונענע. כדאי לדעת שמזונות בעלי גוון ירוק נחשבים על פי רוב למזונות מקררים יותר מאשר מזונות בעלי צבע כתום ואדום כמו בטטה, פפריקה או קינמון, שידועים כמחממים יותר. 
     
2. העדיפי מזון טרי על פני אוכל מבושל: מזון טרי נחשב אף הוא כמצנן מבחינה אנרגטית, ולכן בחודשי הקיץ מומלץ לוותר על המרקים החמים, על הירקות המבושלים ועל
תבשילי קדירה המכילים קטניות כמו חומוס או שעועית, ולהחליפם בפירות ובירקות טריים או מוקפצים קלות,
בסלטים ובתבשילים קלילים כמו קינואה או בורגול. מזונות טריים וצוננים לא יכבידו על מערכת העיכול ולא
יגבירו את תחושת הנמנום האופיינית ממילא לתקופת הקיץ.
  
3. הימנעי ממאכלים חריפים: ותרי על הצ'ילי, על הפפריקה ועל הפלפל החריף. הם מחממים ומייזעים.
   
4. שימי לב לתבלינים: החליפי תבלינים בעלי אפקט מחמם כמו ג'ינג'ר, קינמון, חוואייג' וזנגביל, בצמחי תבלין
מרעננים יותר כמו נענע, לואיזה,פטרוזיליה ושמיר.
   
5. הקפידי על צריכה של פירות וירקות עונתיים: פירות עונתיים כמו אבטיח, מלון, ענבים, שזיפים,
משמשים ואפרסקים עתירים במים, בסיבים תזונתיים, בוויטמינים ובמינרלים חיוניים. מלבד פירות, ירקות הם
הפתרון המושלם לקיץ – הם בעלי ערך תזונתי רב ומצריכים מעט אנרגיה לעיכול. מומלץ לאכול לפחות חמש
מנות ירק ביום, מוקפצים, מאודים או בסלט מרענן. נסי למשל סלט טאבולה (בורגול עם פטרוזיליה) על סלט
עלים (בייבי, רוקט, חסות ואנדיב) או על צזיקי (יוגורט עם שום, מלפפונים ירוקים ולימון).
  
והכי חשוב – אל תשכחי לשתות הרבה מים. בקיץ אנו מזיעים יותר ולכן מאבדים נוזלים, מינרלים ומלחים
חיוניים שעלולים להחליש את הגוף, ולכן חשוב לשתות הרבה יותר. לטעם קיצי מרענן, נסי להוסיף למים טעם
ממקור טבעי כמו לימונית, נענע או לימון.
    
 
חלי אבקסיס היא תזונאית הבית של חברת שפע קייטרינג
       
  

תגיות: תזונה נכונה בקיץ, דיאטה בקיץ, טיפים לתזונה בקיץ, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

11 באוגוסט 2012

פירות, שתייה וגלידות: איך מתמודדים עם פיתויי הקיץ?


איך אפשר לעבור קיץ שלם כשאנו מוקפות בפירות הכי טעימים, בגלידות הכי שוות, ומתחשק לנו גם אייס קפה או ברד מדי פעם? הדיאטנית ענת ארבל שמה לנו גבולות


    
ענת ארבל
    
צילום: iStockphoto
   
פיתוי מס' 1: פירות

מנת פרי סטנדרטית מכילה כ-50 קלוריות ובין שתיים לשלוש כפיות סוכר.

מה עושים?
מגבילים כמויות. מומלץ לאכול עד שלוש מנות פרי ליום. שימי לב לפירות מתוקים יותר כמו ענבים, מנגו ודובדבנים, המכילים פי 1.5 סוכר מפירות אחרים.

  
פיתוי מס' 2: שתייה ממותקת
משקה ממותק או ברד מכיל לפחות 5 כפיות סוכר לכוס קטנה (250 מ"ל) ובין 100 ל-150 קלוריות. משקה ממותק על בסיס חלב (כמו אייס קפה) מכיל כ-150 קלוריות לכוס קטנה.
 
מה עושים?
שתי בעיקר מים, סודה או תה צמחים ללא קפאין. היזהרי ממשקאות המוגשים בכוסות מפנקות של חצי ליטר ועשויים להכיל עד כ-400 קלוריות לכוס.

  
פיתוי מס' 3: גלידות
שני כדורי גלידה בגביע מכילים בין 250 ל-300 קלוריות וכ-30% שומן, ואילו קרחון מכיל בין 65 ל-80 קלוריות ליחידה.
 
מה עושים?
יש גם גלידות טעימות דלות קלוריות, או סורבה במגוון טעמי פירות: שני כדורי גלידה 5% מכילים 100 קלוריות בלבד, וכך גם שלושה כדורי סורבה.
 
    
ענת ארבל היא דיאטנית קלינית, בעלת תואר ראשון במדעי התזונה מהפקולטה לחקלאות וניסיון רב בייעוץ פרטני והנחיית קבוצות.
 
כתבי מייל לענת
 
   

תגיות: דיאטה בקיץ,  ענת ארבל, דיאטנית, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

2 באוגוסט 2012

אפשר לאכול פחמימות בלי להשמין?

יש הרבה דיאטות שמעיפות אותן מהתפריט, אבל אם את לא רוצה להסתובב רעבה, עייפה ועצבנית – את לא באמת יכולה בלעדיהן. הדיאטנית עינת מזור בקר מסבירה מה ההבדל בין פחמימות פשוטות, מורכבות ומלאות, ואיזה פחמימות מומלץ ורצוי לאכול גם בזמן דיאטה

     
עינת מזור בקר


צילום: iStockphoto
 
רבים חושבים שהן משמינות ומנפחות, יש כאלה שמפסיקים לאכול אותן בשש בערב, ודיאטות רבות מנשלות אותן מהתפריט. ככה זה כשלפחמימות מוציאים שם רע (ולא בצדק). הפחמימות הן המרכיב המרכזי ביותר בתזונה שלנו, ותפקידן הוא לספק אנרגיה לגדילה ולתפקודו התקין של הגוף והמוח. כשם שמכונית זקוקה לדלק על מנת לנסוע, כך גופנו זקוק לפחמימות על מנת להפעיל את השרירים ולבצע פעילות גופנית, לשמור על חום גוף קבוע, לבנות את התאים, הרקמות ועוד. במצב תקין (לא של רעב), הפחמימות משמשות כמקור הבלעדי של אנרגיה למערכת העצבים ולתאי הדם האדומים.

על פי המלצות שונות של ארגוני הבריאות השונים בארץ ובעולם, מומלץ כי צריכת הפחמימות  תהיה בין 50% ל-60% מכלל צריכת האנרגיה היומית, כשהעדיפות היא לפחמימות מורכבות.

מה ההבדל בין פחמימות פשוטות, מורכבות ומלאות?
פחמימות פשוטות קיימות במאכלים כמו ריבה, דבש, סילאן, סוכר לבן, סוכר חום, ממתקים ופירות. הן אינן משרות תחושת שובע לאורך זמן, ואכילתן גוררת אחריה תחושת רעב ורצון לעוד. הסיבה לכך היא שפחמימות אלו נספגות במהירות לדם וכתוצאה מכך גורמות לעלייה מהירה וחדה של רמות הסוכר בדם, ובעקבותיה גם לירידה חדה של הסוכר. צריכת סוג זה של פחמימות בכמות גדולה מקושרת לעלייה במשקל, התפתחות סוכרת, עששת ומחלות נוספות.

ההמלצה: אכלי מעט מקבוצת הפחמימות הפשוטות, כיוון שחלקן הגדול אינן מכילות ערכים תזונתיים נוספים. העדיפי פירות על פני ממתקים אחרים בזכות הוויטמינים שהם מכילים, אשר אינם קיימים במתוקים האחרים.
 
פחמימות מורכבות קיימות באורז לבן, לחם לבן, קוסקוס, פתיתים וכדומה. הן מתפרקות לאט יותר ונספגות באיטיות רבה יותר לזרם הדם, בהשוואה לפחמימות הפשוטות. התוצאה היא תחושת שובע ממושכת, עובדה המקלה ומסייעת בתהליך ירידה או שמירה על המשקל.
פחמימות מלאות קיימות באורז מלא, לחם מקמח מלא, קינואה, כוסמת, בורגול, קטניות, שיבולת שועל מלאה, ירקות ופירות עם קליפה. אלו הן פחמימות מורכבות המכילות תאית – סוג של סיב תזונתי המצוי בעיקר בקליפות הדגן ובקליפות הירקות והפירות. הסיבים התזונתיים מונעים עצירות, מסייעים במניעת סרטן המעי הגס, מסייעים באיזון רמות הסוכר והשומנים בדם ומגדילים תחושת שובע. פחמימות אלו מכילות יותר ויטמינים ומינרלים בהשוואה לפחמימות מורכבות לא מלאות.
 
ההמלצה: הרבי באכילת פחמימות מורכבות מלאות, אותן מומלץ לשלב כמעט בכל ארוחה במהלך היום על מנת לחוש שובע וחיוניות, ולזכות בשלל היתרונות הבריאותיים של הסיבים התזונתיים.
  

עינת מזור בקר היא דיאטנית קלינית, בעלת תואר ראשון במדעי התזונה (B.Sc) ותואר שני בבריאות הציבור וניהול מערכות בריאות (MPHA), מייעצת לנשים בהריון ולאחר לידה.
  
  
  

תגיות: דיאטה, פחמימות, עינת מזור בקר, אמא במידה, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

26 ביולי 2012

למי בכלל יש זמן וכוח לעשות ספורט אחרי לידה?

 

את מתה להוריד כבר את הבטן ולהיכנס לכושר, אבל גמורה מעייפות ואין לך דקה לנשום? הנה חמישה טיפים לשילוב פעילות גופנית בסדר היום שלך אחרי הלידה

  
  
אמא במידה
צילום: iStockphoto
       
·    רוב התינוקות ישנים שנת בוקר במשך חצי שעה עד שעה – מספיק זמן לאימון קצר וממוקד הכולל פעילות אירובית כמו אופני כושר, סטפר או ריצה, ואימוני כוח כמו כפיפות בטן, תרגילי משקולות לידיים או תרגילי חיזוק לירכיים. גם אימון של 20 דקות ביום בסך הכל הוא מספיק בהחלט לתקופה שאחרי הלידה, ובטח שעדיף על כלום.

·    אם אינך מצליחה לפנות זמן לפעילות גופנית, נסי לפצל את האימון לאורך כל שעות היום – למשל, 10 דקות על סטפר בשעות הבוקר, 5 דקות של כפיפות בטן לפני ארוחת הצהריים ו-5 דקות נוספות של אימוני כוח לידיים ולרגליים בערב.

·    העייפות המצטברת היא אולי הקושי הכי גדול של אמהות אחרי לידה, אז אפשר להבין אם כשהתינוק ישן את מעדיפה פשוט להשלים קצת שעות שינה או להימרח על הספה מול הטלוויזיה. אבל קחי בחשבון שככל שתתמידי ותקדישי זמן לפעילות גופנית מדי יום למרות העייפות, תתחילי להרגיש הרבה יותר ערנית ואנרגטית בתוך זמן קצר. לגמרי שווה את המאמץ.
 
צילום: iStockphoto
·    כשהתינוק ישן זה הזמן שלך לעצמך, אז בשום אופן אל תבזבזי אותו על עבודות הבית. נסי לעשות אותן דווקא בשעות שהתינוק ער ורגוע לידך, כמו קיפול כביסה בסלון כשהוא בטרמפולינה או על האוניברסיטה. כך תשאירי לעצמך הרבה יותר זמן פנוי לדברים אחרים, כמו ספורט, למשל.

·   ואם למרות הכל את פשוט לא מצליחה לפנות לעצמך זמן לפעילות גופנית, פשוט צאי החוצה. קחי את התינוק לטיולים ארוכים בעגלה בשעות המוקדמות של הבוקר או בשעות הערב. זה יעשה טוב לשניכם.

 
 

תגיות: דיאטה אחרי לידה, להוריד את הבטן אחרי לידה, בטן שטוחה, בטן שטוחה אחרי לידה, כושר גופני אחרי לידה, להיכנס לכושר אחרי לידה, ספורט אחרי לידה, תזונה אחרי לידה, תזונה נכונה אחרי לידה, לאכול בריא, לאכול בריא אחרי לידה, לרדת במשקל אחרי לידה, איך לרדת במשקל אחרי לידה, לרדת במשקל לאחר לידה, לרזות אחרי לידה, איך לרזות אחרי לידה, אמא במידה , מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט

  

22 ביולי 2012

5 מזונות עשירים בברזל לתקופה שלאחר הלידה

  

אחרי הלידה מומלץ להמשיך להשתמש בתוסף ברזל, אך במקביל, כדאי ורצוי לשלב בתזונה שלך גם מזונות עשירים בברזל. הדיאטנית עינת מזור בקר ממליצה על 5 מקורות ברזל מהצומח, ומסבירה איך להגביר את הספיגה שלו בגוף

      
עינת מזור בקר
        
צילום: iStockphoto














    
במהלך ההריון, נשים נוטלות תוסף ברזל בגלל העלייה בנפח הדם ובעקבות הצורך לספק את צורכי הברזל של העובר. אך גם לאחר הלידה מומלץ להמשיך להשתמש בתוסף ברזל, עקב אובדן הדם בלידה ועל מנת להחזיר לגוף את כמות הברזל התקינה טרם ההריון. במקביל, כדאי ורצוי לשלב גם בתזונה שלך מזונות עשירים בברזל.
 
חמישה מקורות של ברזל מהצומח שכדאי שתשתלבי בתזונה שלך:
1.   דגנים מלאים: שיבולת שועל מלאה, כוסמת, דגני בוקר מחיטה מלאה מועשרים בברזל, לחם מלא וכדומה.
2.   קטניות: אפונה, עדשים, חומוס, פול, שעועית.
3.    ירקות ירוקים: כרוב ניצנים, בצל ירוק, תרד, עלי סלק, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, עירית.
4.    אגוזים: אגוזי מלך, ברזיל, קשיו, פקאן, בוטנים, שקדים וגם שומשום וטחינה.
5.    פירות יבשים: משמשים, צימוקים, תאנים, תמרים ושזיפים.
חשוב לדעת כי ספיגת הברזל מהצומח אינה גבוהה, ולכן כדי לעודד את ספיגת הברזל מומלצת תוספת של מזון עשיר בוויטמין סי, בסמיכות לצריכת מזונות עשירים בברזל. מזון עשיר בוויטמין סי הוא למשל עגבנייה, פלפל, גמבה, כרוב, פירות הדר, מלון ותות שדה. כך, למשל, ניתן לאכול פרוסת לחם מלא עם טחינה בתוספת עגבנייה שתגביר את ספיגת הברזל בגוף.
שימי לב שקיימים גורמים המעכבים ספיגת ברזל, כמו תרופות סותרות חומצה במערכת העיכול ומאכלים כמו שוקולד, קולה, תה וקפה, וסידן המצוי בעיקר במוצרי חלב.
  
עינת מזור בקר היא דיאטנית קלינית, בעלת תואר ראשון במדעי התזונה (B.Sc) ותואר שני בבריאות הציבור וניהול מערכות בריאות (MPHA), מייעצת לנשים בהריון ולאחר לידה.
 
    
    

תגיות: מזונות עשירים בברזל, ברזל אחרי לידה, עינת מזור בקר, מליס ניהול תוכן ואתרי אינטרנט